Professori lähetyksessä: Tämän ruoan terveysvaikutuksista asiantuntijat ovat yhtä mieltä
Professori Mikael Fagerholm kertoi Studio55.fi-lähetyksessä, miksi asiantuntijoilla on ristiriitaisia mielipiteitä terveellisestä ruokavaliosta sekä mistä asiasta tutkijat ovat varmasti samaa mieltä.
Tavallisia ihmisiä saattaa hämmentää, kuinka erilaisia mielipiteitä asiantuntijoilla on terveellisestä ruokavaliosta. Ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholmin mukaan tutkijoiden kesken on kuitenkin vähemmän ristiriitoja kuin mitä julkinen keskustelu antaa ymmärtää.
– Ihminen on erittäin monimutkainen olento, koska meillä on hyvin erilainen perimä. Meidän geenimme säätelevät sitä, että toiset ovat todennäköisesti herkempiä rasvalle ja toiset voivat olla herkempiä hiilihydraateille, Fogelholm selvitti.
Sairaudet, kuten tyypin 2 diabetes tai sydän- ja verisuonitaudit, ovat monitekijäisiä. Ruokavalion lisäksi niihin liittyy muitakin asioita.
– Kolmas juttu, joka tekee tästä vielä monimutkaisemman, on se, että me puhumme tieteessä koko ajan todennäköisyyksistä, Fogelholm totesi.
Tiede yrittää ymmärtää, mikä asia lisää todennäköisyyttä selviytyä terveenä ja mikä lisää todennäköisyyttä sairastua. Mutta yksilö voi toimia hyvin eri tavalla tässä viidakossa. Joku henkilö voi tupakoida ja elää satavuotiaaksi. Se ei silti todista, että kaikkien kannattaisi tupakoida.
– Kaikkein suurin yhteisymmärrys vallitsee siinä, että täysjyvävilja – sellainen vilja, jossa on kuitu tallella ja kaikki viljan vitamiinit, kivennäisaineet ja bioaktiiviset yhdisteet – parantaa terveyttä. Tästä ei varmaan yhdeltäkään asiantuntijalta löydy ristiriitaista lausuntoa, Fogelholm sanoi.
Klikkaa kuvaa ja katso päivän lähetyksestä, miksi makkaran ja lihan syöntiä pitäisi vähentää.
Uusimmat
-
21:49
Oulussa etsitään yhä kadonnutta naista
-
21:47
Kärppäkapteeni Atte Ohtamaa, 36, paljasti tehneensä isoja päätöksiä – "Pakko myöntää itsellekin"
-
21:26
Ogier tykitti hirmuvedon päivän päätteeksi – Kroatian MM-rallin kärjessä melkoinen tilanne: MTV seurasi
-
21:24
Kärpät palasi mitalikantaan SM-liigassa! Tähtipelaaja huudatti kotiyleisöä jatkoerässä
-
21:15
Nainen kävi yksillä Tinder-treffeillä miehen kanssa – seurasi lähes viisi vuotta vainoamista
-
21:15
Suosikkitubettaja jätti ilmoittamatta yli 180 000 euron tulot – tuomittiin ehdolliseen vankeuteen
-
20:56
Leijonilta ryhtiliike – Ruotsi kaatui jatkoajalla
-
20:52
Tilastokeskuksen asiantuntija: Alv-nosto vaikuttaa eniten pienituloisimpiin
-
20:51
Jari-Matti Latvala mietti jo synkkiä: "Ei mitään mahdollisuuksia" – suoraa puhetta Sébastien Ogierista
-
20:45
Nuori mies on sytyttänyt itsensä palamaan Trumpin oikeudenkäynnin ulkopuolella
-
20:32
Inter edelleen ilman voittoa – Ilveksen ahdinko jatkuu
-
20:29
Epäily Ruotsissa: Mies hyökkäsi kolmen naisen kimppuun – poliisi ampui epäiltyä
-
20:13
Hanna Pakarisen sydän alkoi oireilla ja laulaja hakeutui lääkäriin – diagnoosi oli jotain, mitä hän ei saattanut lainkaan odottaa
-
20:11
Nainen törmäsi sähköskootterilla rajusti 67-vuotiaaseen Briteissä – kuskilta yllättävä reaktio
-
20:04
WHO: Lintuinfluenssa H9N2 on tarttunut ihmiseen
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo ihmettelee: "Miksi haluat tämän työn?"
-
19:55
Näin lumimyräkkä etenee nyt Suomen yllä – poliisilta vakava muistutus: "Sitten kyllä sakkoa tulee"
-
19:50
KalPa aivan hurjana SM-liigan pronssiottelussa! Verkot tötterölle kahdesti puolessa minuutissa
-
19:40
Kommentti: Toivo on tasapelissä, mutta entä jos Israelin mieto isku olikin vasta koston alkusoitto?
-
19:06
Yksityisen opetusalan työriidassa lakkouhka tiistaina – koskee noin 19 000 lasta ja nuorta
-
Lataa lisää