Pääsiäisen upeimmat kakut
Raikas appelsiini-juustotorttu vai mehevä suklaa-marenkikakku? Valitse pääsiäispöytään oma suosikkisi mtv3.fin Makuja-sivujen herkullisista kakuista – tai kokeile useampaa reseptiä!
Pashakakku
Pääsiäisen juhla-aterian kruunaa pienillä pääsiäismunilla ja sitruunamelissan lehdillä koristeltu raikas pashakakku.
2 dl kuohukermaa
100 g voita
0,5 dl sokeria
3 rkl sitruunamehua
0,5 dl kuivattuja karpaloita tai mansikoita
hienonnettuna
0,5 dl hasselpähkinärouhetta
2 prk (400g) sitruunalla maustettua
rahkaa
Kakkupohja:
3 munaa
1 dl sokeria
2 dl perunajauhoja
1 dl (50g) mantelijauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
Kostutukseen:
2 dl pashasta valunutta heraa
appelsiinimehua
Koristeluun:
pieniä värillisiä pääsiäismunia
sitruunamelissan lehtiä
Vatkaa sähkövatkaimella tai yleiskoneella kerma löysäksi vaahdoksi. Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita sitruunamehu, kuivatut marjat ja pähkinärouhe joukkoon. Yhdistä rahka ja kerma seokseen koko ajan sekoittaen.
Vuoraa siivilä talouspaperilla ja kaada pasha siivilään. Laita siivilä kulhoon ja peitä kelmulla. Anna valua jääkaapissa seuraavaan päivään.
Valmista kakkupohja. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää kuohkeaan vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada taikina halkaisijaltaan 24-25 senttimetriseen kakkuvuokaan. Paista 180-asteisessa uunissa 25 minuuttia. Kumoa kakku ja anna sen jäähtyä.
Halkaise kakkupohja ja laita pohjapuoli vadille. Kostuta pohja ja levitä puolet pashasta kakun päälle. Laita toinen kakkulevy päälle ja levitä loppu pasha tasaiseksi sen päälle.
Koristele värikkäillä pääsiäismunilla ja sitruunamelissan lehdillä.
Suklaa-marenkikakku
Pääsiäisen juhlavin ja näyttävin kakku syntyy marengista. Elämä makeaksi -blogin Ulla Svenskin ideoima suklainen marenkikakku on varmasti jokaisen suklaata rakastavan mieleen.
Marenkipohjat:
6 kananmunan valkuaista
2½ dl sokeria
50 g suklaarouhetta
Suklaatäyte:
1 dl kuohukermaa
200 g taloussuklaata
Väliin:
150 g persikkaa
Päälle:
suklaarullia
persikkaa
suklaamunia
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi lisäten sokeria pienin erin joukkoon. Lisää lopuksi suklaarouhe varovasti käännellen.
Pursota marenkivaahdosta 3 pyöreää pohjaa leivinpaperille ja kuivata ne uunin alatasolla 125-asteessa reilu 1½ tuntia.
Valmista täyte kuumentamalla kerma paksupohjaisessa kattilassa, lisää joukkoon pilkottu suklaa. Kun suklaa on täysin sulanut ota kattila pois liedeltä.
Kaada suklaatäytettä marenkipohjan päälle, ripota päälle pilkottuja persikoita. Laita toinen pohja päälle ja täytä samalla tavalla. Aseta kolmas pohja ja kaada päälle suklaatäytettä, persikanpaloja ja suklaamunia.
Katso lisää herkullisia pääsiäisreseptejämtv3.fin Koti & Makuja -sivuilta.
Uusimmat
-
09:46
Taloyhtiöille varoitus hiipivästä vaarasta! Lumipalloefekti voi syöstä konkurssiin – näin sen sen voi välttää
-
09:44
Kolme miehen epäillään varastaneen pankkiautomaatin kauhakuormaajalla Lohjalla
-
09:34
Ministeri Juuson kritiikin vertaaminen koulukiusaamiseen ei mene Pöllöraadilta läpi: "Karmea munaus"
-
09:30
Ronnie O'Sullivanille aukesi kultainen tie mestaruuteen – MM-snookerissa ennätyksellinen tähtikato
-
09:24
MTV seuraa tulospäivää: Posti Groupin kannattavuus parani
-
09:14
NBA-supertähdeltä häikäisevä temppu – venyi ennätykseensä kasvot halvaantuneena
-
09:01
Parsa on täynnä terveyshyötyjä, mutta miksi se saa pissan haisemaan pahalta?
-
09:00
Tässä on Olli Jokisen seuraaja
-
08:42
BB-tähti Sofia Tuomola julkaisi rajun videon kauneusleikkauksen jälkeen
-
08:32
Suomen väkiluvun kasvu suurinta sitten vuoden 1956
-
08:31
Järvenpään ravintola-ampumisesta epäiltyä 21-vuotiasta naista vaaditaan vangittavaksi
-
08:28
Suomalaisyllättäjä johtaa major-turnausta maailman vaikeimmalla radalla
-
08:03
Pelaako tähtipelaaja SM-liigan finaaleissa loukkaantuneena? Petteri Sihvosella omat epäilyksensä: "Pudonnut kuvasta"
-
07:50
Suora lähetys kello 13: Eduskunta äänestää ministeri Juuson luottamuksesta ja yöpäivystysten sulkemista koskevasta välikysymyksestä
-
07:46
Guatemalassa ratsia Pelastakaa Lapset -järjestön toimistoon – oikeusministeriön mukaan tapaus liittyy epäiltyihin lasten hyväksikäyttötapauksiin
-
07:45
Älä tee tätä säilytysvirhettä talvivaatteiden kanssa
-
07:39
Outo näky kaukalon yllä hämmensi MM-kisoissa Espoossa – "Katsoin varmaan 100 kertaa"
-
07:33
Syöpädiagnoosin saanut Olga Temonen päivitti vointiaan
-
07:07
Armoton kohtalo MM-kisojen alla – kiekkolupaus vuosiksi ulos maajoukkueesta
-
06:59
Tappara saa ensi kaudelle NHL-superlupauksen – joukkue ”hyvin pitkälle lukittu”
-
Lataa lisää