Sokerin on jo pitkään tiedetty aiheuttavan lihavuutta ja siten myös tyypin 2 diabetestä. Viime vuosina on varmistunut, että sokerilla on suuri rooli myös sepelvaltimotaudin synnyssä. Vielä ei tiedetä miksi.
Uudet tutkimukset osoittavat, että sokerilla saattaa olla huomattavasti suurempi rooli sydän- ja verisuonitautien synnyssä kuin aiemmin on tunnustettu. Kansanterveyslaitoksen entinen pääjohtaja, lääketieteen professori Jussi Huttunen huomauttaa, että vielä ei tiedetä, millä tavalla.
Ensimmäisen teorian mukaan sokeriin liittyvät ongelmat ovat kaikki yhteydessä toisiinsa. Jo aiemmin sokerin haitoiksi tunnustetut lihominen ja siihen yhteydessä oleva tyypin 2 diabetes aiheuttaisivat sepelvaltimotautia.
– Haitat johtuvat sokerin nopeasta pilkkoontumisesta suolistossa. Sen seurauksena veren sokeripitoisuus kohoaa hyvin korkealle ja laskee nopeasti alas. Siksi kylläisyyden tunnetta ei tule ja syömistä jatketaan nopeasti, vaikka jo sokerista on saatu kaloreita. Tästä johtuvat lihavuus ja tyypin 2. diabetes, joita seuraisivat sepelvaltimotaudit, selittää Huttunen.
Toinen teoria, josta tällä hetkellä keskustellaan, leimaa hedelmäsokerin haitalliseksi. Sokeri jakautuu elimistössä fruktoosiksi ja glukoosiksi, ja epäillään, että juuri fruktoosi aiheuttaisi sepelvaltimotautia.
– On kiisteltyä, liittyvätkö negatiiviset terveysvaikutukset kaikkeen sokeriin, Huttunen kiteyttää.
Hedelmiä ei kuitenkaan kannata alkaa pelätä. Hedelmäsokeria on hedelmissä nimestään huolimatta melko pieniä määriä.
– Ja hedelmissä on niin paljon muuta hyvää, että se korvaa moninkertaisesti mahdolliset haitat, Huttunen täydentää.
– Hedelmäsokeri on ongelmallista silloin, kun sitä syödään tavallisen sokerin osana tai jos sitä lähdetään erikseen lisäämään elintarvikkeisiin.
Piilosokeri myytti
Kasvavasta hiilihydraattitietoisuudesta huolimatta sokerin käyttö on tutkimustulokset huomioiden liian runsasta. Piilosokeri on huono tekosyy liialliselle sokerinsaannille, sillä sitä on ruoassa mitättömän pieniä määriä.
– Piilo-sokeri ei ole iso ongelma. Makeus yleensä perustuu juuri sakkaroosiin ja ihmiset tietävät aika tarkkaan, missä sokeria on. Jos sokeria haluaa välttää, sitä pystyy kyllä helposti välttämään, Huttunen kumoaa myytin piilosokerista.
Ongelmia aiheuttavat makeat jälkiruoat ja puhdistettu sokeri, joka lisätään ravintoon sellaisenaan.
– Jos sokeria aktiivisesti välttelee, se määrä, joka jää ruokavalioon, ei ole vaarallinen. Sitä on pieniä määriä monissa elintarvikkeissa luontojaan, mutta ne ovat niin pieniä määriä, että niillä ei ole merkitystä. Kyllä se on lisätty sokeri, jota käytetään ennen kaikkea jälkiruokien makeuttamisessa, joka aiheuttaa terveyshaittoja.
Uusimmat
-
21:03
IS: Selvitysryhmän mukaan Kanadan-suurlähettiläs Jari Vilén syyllistynyt seksuaaliseen häirintään
-
21:00
Haavoittunut oranki teki jotain hyvin ihmismäistä
-
20:56
Veikkausliigassa pysäyttämätöntä menoa: "Saimme pari maalia putkeen, ja peli oli ohi"
-
20:45
Kenian tulvissa kuollut jo yli 200 ihmistä – sykloni Hidaya saattaa kylvää lisää tuhoa
-
20:43
Sointu Borg kanavoi Pamela Andersonia, Joona Hellmanin solmiossa suora viesti – tältä näytti Tubecon Awards -gaalan punaisella matolla
-
20:31
Työministeri Satonen haluaa yli 55-vuotiaat töihin – naisten ja miesten työllistymisessä selvä ero
-
20:25
Tutkija pelkää katastrofaalisten megapalojen lisääntyvän
-
20:16
Helsingin Sanomien Viestikoekeskus-juttu hovioikeuteen elokuussa
-
20:11
Tutkimus selvitti, miten vihan tunne voi vaikuttaa terveyteesi
-
20:05
32-vuotias mies kuoli harjoiteltuaan kuntosalilla – riipaiseva video
-
20:03
Järvien pinnat nyt harvinaisen korkealla – vesi uhkaa jo osaa rakennuksia
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Yllättävä pari herää samasta sängystä
-
19:52
Tappouhkauksia ja tuhansia puheluita päivässä: Edes lähestymiskiellot ja putkareissut eivät pysäyttäneet vimmaista sarjavainoajaa – sai ehdollista
-
19:51
Häirintäkohun keskelle joutunut Suomen Kanadan-suurlähettiläs Jari Vilén haluaa palata ulkoministeriöön
-
19:42
HS:n kuvaajalle kahden viikon porttikielto eduskuntaan – näin päätoimittaja kommentoi salakuunteluepäilyä
-
19:27
Euroviisuhuuma valtasi Ylivieskan kaupunginkirjaston – riehakas kannatusvideo kerää ylistystä
-
19:26
Vornasen aselupa noin 30 vuoden takaa on voinut olla voimassa, vaikka laki on muuttunut: "Ei sekään oikeuta kantamaan sitä missä ja miten sattuu"
-
19:01
Israel puhuttaa, uskaltaako Euroviisuihin lähteä? Osa suomalaisfaneista jäänyt kotiin: "Suomen lippu on parempi pitää auki, ettei tule väärinkäsityksiä"
-
19:01
Sensuroitu teekkarisauna ja piristävä tutkimus ikääntymisestä – katso, mitä hyvää meillä ja maailmalla on tapahtunut!
-
18:58
Kyberturvallisuuskeskus: Venäläismielinen hakkeriryhmä iskenyt suomalaiskohteisiin
-
Lataa lisää