Mitä kymmenellä eurolla saa tänä päivänä ruokakaupasta? Paljonkin, jos ostokset hoitaa Uudenmaan Marttojen kotitalousneuvoja Sirkka King. Hän suunnitteli Studio55:lle kaksi kymmenen euron ateriaa, jotka ovat terveellisiä, maukkaita ja mahdollisimman kotimaisia.
– Paljon puhutaan siitä, että kannattaisi ostaa perunaa, porkkanaa ja kotimaisia kasviksia. Mutta kun on kymmenen euroa käytettävissä, se on toinen todellisuus, Sirkka King kertoo.
King suunnitteli nelihenkiselle perheelle arkiaterian sekä kahden hengen viikonloppupäivällisen kymmenellä eurolla. Kauppareissu laskimen kanssa oli hänelle silmiä avartava kokemus.
– Sinnittelin pienellä rahalla silloin, kun opiskelin. Tuli mieleen ne ajat, kun joutuu arpomaan maitohyllyllä, että mikä meijeri olisi halvin.
Ostosreissullaan King huomasi, että juusto, kala ja liha olivat yllättävän kalliita. Ainoa budjettiin sopinut kala oli silakka ja yhtäkään liha-ateriaa ei voinut edes ajatella. Liha on niin hintavaa.
– Kaikki eläinproteiinit ovat aika kalliita, kananmunatkin.
Ateriakokonaisuuksien suunnittelussa King valitsi edullisia raaka-aineita ja sai lopulta tehtyä alle kympin menut. Arkiruoaksi tuli silakasta tehtyä kalakeittoa hiivaleivän ja jälkiruokaomenan kera. Viikonlopun ruokalistalla oli kukkakaaligratiinia salaatilla sekä suklaamousse.
– Silakkafilee on hyvä kala keittoon, kun sen panee kolmeen osaan. Lisäksi nyt kannattaa ostaa kauden kasviksia, kun on sadonkorjuun aika, esimerkiksi parsakaalia, kukkakaalia, tomaatteja, paprikaa ja kurkkua.
Liha, kala ja juusto kalliimpia
King pani merkille, että köyhälle ruokaostokset tulevat kalliimmaksi. Halvin kilohinta on usein isoissa pakkauksissa, mutta jos rahaa on rajallisesti, suurinta pakkauskokoa ei välttämättä voi ostaa.
– Palvelutiskeiltä saa kuitenkin pienempiä annoksia lihaa, kalaa ja leikkeleitä, King vinkkaa.
Kingin mukaan oli mielenkiintoista kokeilla, miten vähällä rahalla saisi loihdittua terveellisen aterian. Pitkään taloudellisesti ahtaalla elävien tilanne kuitenkin huolestuttaa häntä.
– Jos rahasta on jatkuvasti huolehdittava näin paljon, luovuus karisee vähitellen. Hiljalleen ei enää keksitä, miten sillä rahalla saisi tasapainoista ruokaa.
Kun tiukka tilanne on jatkunut pitkään, terveysseikkoihin ei jakseta enää paneutua. Ruokavalio keskittyy Kingin veikkauksen mukaan helppoihin tärkkelyksiin ja huonoihin rasvoihin. Hedelmät ja kasvikset jäävät hiljalleen pois.
– Riittää, että maha saadaan jollain täyteen.
Uusimmat
-
17:48
Ukrainalaisväite: Putinin armeija voi pystyä kesällä läpimurtoon – "Olosuhteet ovat Venäjälle parhaat sitten sodan alun"
-
17:46
EK6: Rengasrikko! Kroatian MM-rallin kärkitaistossa yhtäkkinen käänne – MTV seuraa
-
17:33
Testasimme parsaherkun, jota on hankala tyriä – yhtä helppoa kuin tähtitorttujen tekeminen
-
17:30
Prinsessa Victoria lumikenkäili suolla
-
17:28
Ukraina tuhosi ensi kertaa Tu-22-pommikoneen – Ilmavoimien ex-komentaja analysoi tuhovideon MTV:lle: "Harvinaista herkkua"
-
17:10
Kilpailukiellon kärsinyt supertähti palasi huipulle – asiantuntija hehkuttaa: "Vähän sopivaa rosoa"
-
16:58
Sébastien Ogierita hapanta tekstiä – suomalaisasiantuntija sivalsi: "Ihania nämä kuljettajat"
-
16:46
Rantaradalla liikenne jatkuu henkilövahingon jälkeen
-
16:36
Poliisi paljasti miljoonien rahanpesuringin – käyttivät ovelaa tunnistautumiskeinoa
-
16:30
Bruce Willisin vaimo Emma ja tytär Tallulah juhlistivat Pulp Fictionin 30-vuotispäivää – erityinen ele näyttelijälle
-
16:17
EU haluaa Niinistön apua Euroopan turvallisuuden vahvistamiseen: "Meillä on paljon opittavaa Suomelta"
-
16:15
Niinistö tapaa Borrellin Eurooppa-raportin tiimoilta
-
16:04
Poliisi muistuttaa: Sakkoja napsahtaa tarvittaessa muillekin kuin autoilijoille – näin kävi skootterikuskin
-
15:59
Tre Kronor vahvistuu: NHL-hyökkääjä lähtee MM-jäälle
-
15:58
Pariisissa pidätetty henkilö, joka uhkasi räjäyttää itsensä Iranin suurlähetystöllä
-
15:31
Hiihtoliitto myllerryksessä – toiminnanjohtaja sai lähteä
-
15:14
Ott Tänakin ympärillä muhii rallifiasko
-
15:10
Kanye Westiä epäillään pahoinpitelystä
-
14:57
Suomalainen everstiluutnantti: Tämä on Israelin "kirurgisen" iskun viesti
-
14:48
Tomera kuutti lyllersi sinnikkäästi kohti merta Helsingissä – katso hellyyttävä video
-
Lataa lisää