Vivi-Ann Sjögren avioitui espanjalaisen Paco Serranon kanssa vuonna 1965. Ensimmäinen ateria, joka Vivi-Annille tarjottiin uusien appivanhempiensa luona alkoi ruokalajilla nimeltä Huevos a la bandera española eli munat a la Espanjan lippu.
Vivi-Annin mukaan tämä viattomalta kuulostava alkupala oli mitä suurimmassa määrin poliittinen.
Katso Studio55.fi-ohjelma, niin kuulet tarinan reseptin takaa!
Huevos a la bandera española
Béchamelkastike:
Lämmitä pienessä kattilassa vähän öljyä.
Sekoita siihen 3 rkl jauhoja, lisää 3 dl kuumaa maitoa ja keitä hämmentäen, kunnes kastike sakenee.
Mausta suolalla ja kaada jäähtymään tarjoiluvadille.
Tomaattikastike:
Kuori kilo tomaatteja, poista niistä siemenet, paista öljyssä ja mausta suolalla.
Halkaise pituussuuntaan yksi kovaksi keitetty muna syöjää kohti ja hienonna keltuaiset. Asettele valkuaiset béchamelkastikkeen päälle, täytä ne hienoksi silputulla serrano-kinkulla ja peitä tomaattikastikkeella. Ripottele päälle keltuainen.
Ohje Vivi-Ann Sjögrenin kirjasta Andalucian karkea suola, Scildts Kustannus Oy, 2004
Tutustu myös MTV3.fin Makuja-sivujen espanjalaisiin herkkuihin:
Uusimmat
-
16:30
Ruotsin hovi kommentoi prinsessa Catherinen terveydentilaa
-
16:29
Muslimien joukkotuhoamisesta kirjoittanut kirjailija Teemu Keskisarjan vieraana eduskunnassa
-
16:12
Syyte: Poika tappoi 82-vuotiaan isänsä työntämällä harjanvarren nieluun – määrättiin mielentilatutkimukseen
-
16:07
Aamulehti: Media-alan tutkija selvittää Kuuselan juttujen todenperäisyyttä
-
16:02
Huolettaako bensan loppuminen kesken matkan? Autoliiton Vesalainen suosittelee nyt uudenlaista ajattelutapaa
-
15:59
Järvenpäässä kadonnut mies löytyi
-
15:55
Kalle Rovanperältä ja kumppaneilta huutia FIAlle: "Sydämeeni sattuu"
-
15:17
Sohvaperunat-tähti Teemu Tanner tuomittiin raiskauksesta
-
15:09
Jari-Matti Latvala naulasi Toyotan tavoitteen – vankka viesti kuljettajille: "Se on avainasemassa"
-
14:57
Naisen sänkyynsä teloittanut mies tuomittiin elinkautiseen murhasta – uhri virui kodissaan yli kaksi viikkoa
-
14:50
Kela tarkentanut ohjeistustaan kuurojen kritisoimasta vammaisten tulkkauspalveluista
-
14:46
Liberia-sotarikosjuttu ei jatku korkeimmassa oikeudessa – paljonko syyttömänä istunut sierraleonelaismies saa korvauksia?
-
14:40
Sami Sykön luullaan usein seurustelevan ystäviensä Atte Kilpisen ja Jorma Uotisen kanssa: "Jotkut ovat toivoneetkin sitä"
-
14:17
Liigaviikko: Näin Ilvestä viedään – Petteri Sihvonen ihastui KalPan oveluuteen: "Valtavan hienosti asiat"
-
14:13
Vantaan moskeijan paloa tutkitaan törkeän tuhotyön yrityksenä
-
14:07
Hyundailta väkevä alku Safari-ralliin – MM-sarjan kärkimies antoi taas näytteen erikoisosaamisestaan
-
14:05
12 astetta ylittyi jo! Pääsiäisen sää vaihtelee karmeasta upeaan, Lapissa liikkujille lumivaroitus – katso paikkakuntasi ennuste
-
14:01
Uusi suomalainen geenivirhe ja perinnöllinen sairaus löytyi – yllättäen myös suojaava vaikutus tietyiltä vakavilta taudeilta
-
13:52
Kommentti: Antti Pennanen sanoi merkilliset sanat, jotka särähtivät korvaan – tähän tiivistyy SM-liigassa vireillä oleva jättiyllätys
-
13:37
Noin 40-vuotias mies löydettiin kuolleena Jyväskylässä – kaksi paikkakuntalaista vangittu
-
Lataa lisää