Mainos

Nyt on kiire! Martta paljastaa metsän antimien parhaat keruusesongit

Milloin metsään kannattaa mennä, jos haluaa korin täyteen lähiruokaa? Marttaliiton kehittämispäällikkö kertoo.

Mikäli mielii vielä tänä vuonna metsään harjoittamaan jokamiehen oikeuksiaan, nyt alkaa olla kiire.

– Marjojen osalta metsissä on enää oikeastaan vain karpaloita ja jonkin verran pihlajanmarjoja, Arja Hopsu-Neuvonen sanoo.

– Sienistä suppilovahveroita riittää vielä aika pitkään. Sadoiltaan ja kooltaan pienempiä myöhäissyksyn sieniä, kuten kuusilahokkaa ja hallavahakasta, voi myös löytyä.

Sulasta hankeen

Luonnontuotteiden – yrttien, sienien ja marjojen – sesonki kestää hangen sulamisesta seuraavan lumen tuloon asti.

Ensimmäisinä keväällä ilmestyvät korva- ja huhtasienet. Sen jälkeen tulevat luonnon yrtit.

– Yrttien lehdet on parasta kerätä keväällä ja alkukesästä. Esimerkiksi vuohenputki ja nokkonen ovat tällaisia. Voikukatkin ovat parhaimmillaan ennen kukintaa, samoin maitohorsman versot, jotka ovat pieninä todella rapeita syötäviä, Hopsu-Neuvonen sanoo.

Kukkia haluavien on odotettava myöhempään kesään.

– Voikukista voi tehdä viiniä tai voikukkasimaa. Maitohorsmastakin saa kaunista juomaa.

Sieniä juhannuksen jälkeen

Ensimmäiset marjat ilmestyvät yleensä heinäkuun lopussa tai elokuun alussa.

– Mustikan, lakan ja vadelman vuosittainen kypsymisaika vaihtelee.

Sieniä alkaa tulla pikkuhiljaa juhannuksen jälkeen. Parhain sesonki niiden ja marjojen keruuseen on elokuusta syyskuun puoleenväliin.

– Punikkitatit ja kantarellit ilmestyvät jo heinäkuun alkupuolella. Sitten tulee kelta- ja koivuhaperoita, minkä jälkeen tattivalikoima hiljalleen kiihtyy. Elokuun puolella useimmat rouskut ovat poimittavissa, Hopsu-Neuvonen sanoo.

Studio55.fi/Piia Simola

Kuvat: Colourbox.com, Lehtikuva

Mainos

Osallistu keskusteluun

Uusimmat: Studio55.fi

Palautelomake

ruusuja
risuja
kysymys
ehdotus

*

Kiitos palautteestasi!

Valitettavasti emme ehdi vastata jokaiseen viestiin henkilökohtaisesti.

Palautteen jättäminen ei onnistunut

Yritä hetken päästä uudelleen.