Antti Heikkilä lähetyksessä: Tämän vuoksi viljaa ei ole tarkoitettu syötäväksi
Lääkäri Antti Heikkilä kertoi Studio55.fi-lähetyksessä, miksi ihmisen elimistö vierastaa viljaa.
Viljaa on ollut olemassa arvion mukaan 10 000 vuotta Raamatun maisemissa. Mutta pohjoisessa vilja on ollut suuremmassa käytössä vasta joitakin satoja vuosia. Sen sijaan on syöty naatteja, lihaa, kalaa, riistaa.
– Meillä ei ole valmiuksia käsitellä viljaa niin paljon kuin eteläisemmällä ihmisellä, lääkäri Antti Heikkilä totesi.
Uusien tutkimusten mukaan pohjoiseurooppalaisilla on yli 60 prosenttia geenejä, jotka altistavat viljasta johtuville sairauksille.
Alan lehdissä on kirjoitettu ihmisistä, joilla on keliakian tapainen sairaus, vaikka testit eivät näytä mitään. Tapauksesta käytetään nimeä gluteeni-intoleranssi.
– Ideana on, että luonnonruoka voi aiheuttaa ihmisille ongelmia. Ihmisen biologiaa ei ole kehitetty siihen, että pitäisi syödä ruohoperäisiä kasveja, kuten viljaa, Heikkilä kertoi.
Viljoissa on gluteiinin lisäksi aineita, jotka tekevät sen vaaralliseksi. Esimerkiksi lektiini vaurioittaa suolta. Niin sanotuissa viljakuiduissa on paljon lektiiniä.
– Eihän luonnossa ole tarkoitus, että vilja kasvaa syötäväksi. Vilja tekee siemeniä, jotta se lisääntyisi, Heikkilä huomautti.
Viljassa on myrkkyjä, jotka estävät hyönteisiä syömästä sitä. Lektiinit tuhoavat hyönteisen suoliston. Myöskään linnut eivät syö viljaa. Syötäviksi siemeniksi on tarkoitettu marjat ja hedelmät.
Klikkaa kuvaa ja katso päivän lähetyksestä, mikä on gluteeniton ruokavalio.
Uusimmat
-
12:14
Ahkerimmat, iloisimmat ja söpöimmät kesätyöläiset – karitsat aloittavat pian maisemanhoidon Helsingissä
-
12:06
Suora lähetys kello 13: Tuoreimmat tiedot Israelin ja Iranin räjähdysherkästä tilanteesta
-
12:00
Liigaviikko: Aaltonen, Savinainen ja Kontiola mainittu – liigafinaalien konkaritähdet nostettiin esiin kriittisessä valossa
-
11:56
EK3: Ott Tänakin hermot koetuksella, tallitoveri jyrää – MTV seuraa Kroatian MM-rallia
-
11:55
Kirjeenvaihtajan kommentti: CIA:n johtajalta kylmäävä varoitus – Ukrainan kohtalo riippuu yhdestä Trumpia tukevasta republikaanista
-
11:47
Tähän nopeusrajoitukseen suhtaudutaan liikenteessä piittaamattomimmin – "Ei voi ajaa fysiikan lakeja karkuun"
-
11:45
Valtteri Bottakselta hieno veto – sade väritti F1-sprintin aika-ajoja
-
11:44
Hälytysajossa ollut ambulanssi ajoi traktorin perään Siikajoella: Törmäys niin kova, että traktori kaatui
-
11:35
Rallitähden autosta tuli silmänräpäyksessä ruohonleikkuri – "Kaikki tuurit käytetty!"
-
11:20
Allman Brothers Bandin perustaja Dickey Betts on kuollut
-
11:15
Lunta luvassa: Ilmatieteen laitoksen mukaan maastopalokausi kuitenkin alkanut
-
10:49
Lumipyry vyöryy Suomeen ja ensi viikolla lunta tulee lisää – Pekka Pouta: "En muista eläessäni"
-
10:45
Venäjä tehnyt suuren ilmahyökkäyksen – Ukraina kertoo ampuneensa alas pommikoneen
-
10:44
Nappaa talteen ensimmäisessä Olet mitä syöt -jaksossa nähdyt reseptit
-
10:38
Teemu Suniselta työn vienyt kuski tuli kuviin, MM-ralliselostamosta parahdus – "Pistää karvaalla tavalla sanattomaksi"
-
10:35
Iranilainen uutistoimisto: Maahan ei hyökätty ulkomailta
-
10:22
SM-liigassa säväyttänyt SHL-hyökkääjä palaa Suomeen
-
09:58
Miljoonat jäävät suomalaisilta lunastamatta – miksi panttipullo jää palauttamatta?
-
09:53
Öljyn hinta pompannut selvään nousuun Iraniin tehdyn iskun seurauksena – hermoilu tarttunut pörsseihinkin
-
09:49
Taylor Swift yllätti faninsa
-
Lataa lisää