Studio55 -keskustelut

01.05.2009 12:01

01.05.2009 12:25

merimies
2009-05-01 12:01

Pieleen se meni nyt se uusi viestitys keskus, en minä ainakaan osannut vastata kenellekään joka multa pyysi vastausta. Olen nyt tavoiteltavissa tällä sivulla ja täällä on myös uusi Nami namia osasto. Kaikkea hyvää teille hyvät ystävät ja ilosta vapun loppu huipentumaa, kirjoitellaan .Laitan vielä oman sähköpostiosoitteen jos siihen on jolla kulla tarve ottaa yhteyttä...     .................................ahtikallio@luukku.com..............................................

01.05.2009 14:38

Minulla oli eilen siellä viesti ja sain sen luettua ja tallennettua. Mutta voidaanhan edelleenkin kirjoitella henkilökohtaisiin osoitteisiin, minä ainakin ajattelin jatkaa samaan malliin, niiden kanssa, joille kirjoittelen ja jos kirjauduttuani lukee, että siellä on postia, luetaan ja kirjoitellan sielläkin.johannama

03.05.2009 08:00

Kaunista sunnuntai aamua keskisuomesta kaikille studio 55,n palstalaisille.Olen viettänyt aamuhetken kahvin ja sanomalehden parissa, välillä järvelle vilkuillen, joka juuri on vapautunut jäistä ja joutsenpariskunta on jo muutaman päivän uiskennellut rannassamme. Ahti kirjoitti kauniisti päivän alkajaisiksi,ajattelen asioista samaan malliin..Olen joku vuosi sitten vieraillut sairautta käsittelevällä palstalla usein, silloin huomasin, kuinka suurta ja kallista on se kun ihmiset jaksavat tukea toisiaan.

Toivon tähän päivään kaikille iloa ja kesä auringon valoa..

03.05.2009 12:07

03.05.2009 21:33

04.05.2009 09:43

Äitienpäivän Menu" Alkuruoka:Parsa Aidolla Hollanninkastikkeella...

                                          +++++++

        Aloita valmistus laittamalla pieneen kattilaan pari ruokalusikallista valkoviinietikkaa sitruunamehua liraus, muutama valkopippuri pilkottu sipulin puolikas,vettä pari desiä keitä miedolla lämmöllä niin kauan että vesi on haihtunut puoleen ja siivilöi tämä liemi. Laita isoon kattilaan vettä pohjalle 5  senttiä ja anna sen alkaa kiehumaan hymyillen ja laita pienempi metalliastia uimaan siihen veteen ja laita kolme kananmunan keltuaista sinne ja alat varovasti vatkata niin kauan että kananmuna on kypsää noin pari kolme minuuttia ,varo ettei paakkuunnu, kaada liemi mukaan ja vatka lisää jolloin siitä tulee kuohkeampi. Olet jo valmiiksi sulattanut voita 250- 300 krammaa, ala varovasti ohuena nauhana pienellä kauhalla kirkastettua voita vatkaamaan tähän kanamuna pohjaan ,kunnes olet vatkannut sen sopivan kuohkeaksi, ota se pois sieltä vesihauteesta ja lisää vähän sokeria ja joko suolaa tai se voin piimä.älä laita liikaa voita ettei ala juoksettumaan, pitää tosiaan varovasti koko ajan vatkaten sitä voita lisätä..Kuori tätä ennen  parsat ja leikkaa tyvestä 2 cm kova osa pois keitä  12 minuuttia merisuolalla maustetussa vedessä. tarjoile muutaman parsan nipussa, kaada lämmin Hollannin kastike parsan tyvien päälle.. Jos tuntuu liian hankalalta niin  kaupasta saa hyvää valmista kastiketta knorr muovipussissa..  hyviä ruoka hetkiä. seuraavaksi laitan sen lupaamani pääruokaosan eli Porsaanpaistia sienikastikkeen ja valkosipuliperunien kera...A..

04.05.2009 10:27

merimies
2009-05-04 09:43

Äitienpäivän Menu" Alkuruoka:Parsa Aidolla Hollanninkastikkeella...

Mikä juju sokeripalalla on parsan keitinvedessä, olen lukenut pari ohjetta parsan keittämisestä, muistaakseni toinen oli me-lehdessä. Kiitos ohjeesta!!johannama

                                          +++++++

 

04.05.2009 10:45

johannama
2009-05-04 10:27

merimies
2009-05-04 09:43

Äitienpäivän Menu" Alkuruoka:Parsa Aidolla Hollanninkastikkeella...

Mikä juju sokeripalalla on parsan keitinvedessä, olen lukenut pari ohjetta parsan keittämisestä, muistaakseni toinen oli me-lehdessä. Kiitos ohjeesta!!johannama

                                          +++++++

 Jos olisin kemisti pystyisin perustelemaan sen juurta jaksaen, mutta oma mielipiteeni on se sokerin pehmentävä ja neutroloiva vaikutus veteen joka on kuitenkin mauton ja ph arvoltaan neutraali. Laitetaanhan me kiisseleihinkin vähän sokeria ja pikkuisen suolaa niin maku "tasantuu" muistatteko vanhaan aikaan kun Romaanit laittoivat kahviin pikkuisen suolaa ja sokeria, ..A..

04.05.2009 10:50

Kiitokset Ahdille Äitienpäivän menuusta. Pyytäisin myös äitienpäiväkakku reseptiä joka olisi kevyt versio ja jos mahdollista , ei kermauorrutuksella..miten on, Ahti.

04.05.2009 11:33

auringonkukkia
2009-05-04 10:50

 

 

Kiitokset Ahdille Äitienpäivän menuusta. Pyytäisin myös äitienpäiväkakku reseptiä joka olisi kevyt versio ja jos mahdollista , ei kermauorrutuksella..miten on, Ahti.

Miten olis arvoisat Äidit tällainen moderni kevyt Äitienpäiväkakku!!

      Toukokuun unelma Tre Golour eli kolmen värin unelma kakku!!

                                             +++++++

Tee normaali kakku puhja kolmeen osaan, Kaupasta osta persikka purkki varaa mansikoita koska ne voi olla loppu äitienpäivänä,  osta kivettömiä viinirypäleitä jos  kotona on likööriä se saa piisata mutta jos ei ,hae alkosta halpaa tai mahdollisesti guantro  likööriä. Osta lasten osastolta Mango sosetta ei pilttiä vaan sitä Saksalaista  hyvää, aja  tehosekoittimella osa mansikoista osa persikoista osa viinirypäleistä soseeksi. Halkaise loput mansikat ja viinirypäleet ja vähän persikoita.. Tee kaikesta massa ja täytä kakun pohjat likööriä  sopivasti kostutukseen , voit ostaa mansikkahillopurkin  josta kostutat reunoja ja siihen reunoille voit laittaa esimerkiksi kookoshiutaleita, päälle halkaistuja mansikoita viinirypäleitä ja persikan siivuja. Sitten on myytävänä niitä raketteja tai pieniä kynttilöitä kun sytytetään ennen tarjoilua.. Hyvää kahvihetkeä ..toivoo..A..

04.05.2009 14:10

Kiitos Ahti kakkureseptistä. On todella uusi versio minulle, hedelmäinen, mansikkainen ja kevyt, aion kokeilla..

05.05.2009 07:29

05.05.2009 08:20

merimies
2009-05-05 07:29

Sävelradio soittaa vanhaa kappaletta BLUE VELVET eli sinistä samettia, sen tanssin haluaisin teidän arvoisat Äidit tanssia sitten sunnuntaina..A..

05.05.2009 11:56

merimies
2009-05-05 06:45

Valkosipuliperunat ilman kermaa  ,sanotaan niitä vaikka Annan perunat studio 55 mukaan. Osta kaupasta peruna valkosipuli pakaste pussi, tai kaksi riippuu ruokailijoiden määrästä, lisää vielä yksi sipuli pilkottuna ja 3 valkosipulin kynttä, kuulota pannulla kaikki aineet, laita uunivuokaan ja kaada kasvislientä uunivuokaan sen verran että perunamassa ei peity kokonaan. Laita uuniin 185 astetta yhtä aikaa sen porsaanpaistin kanssa, peitä foliolla 40 minuutin jälkeen ja anna olla vielä 35 minuuttia.                                                                   

                                           ++++++

Porsaanpaisti kevään korvalla. laita maustettu porsaan paisti ,kasler tai file  paistomittarin kanssa uuniin yhtä aikaa niiden perunoiden kanssa 185 asteiseen uuniin kun mittari näyttää 83 astetta ota pois tai noin tunti  ja 25 minuuttia yhtä aikaa peruna vuuan kanssa.                                                                                                +++++

 Metsäsienikastike A"la Äidin suun makuinen;:   Ota ylivuotisia sieniä tai kaupasta uusia metsä tai mitä nyt saat hankittua, pilko sipulia puolitoista kappaletta ja kuulota paistinpannulla sienet ja sipuli hyvin niin että vesi haihtuu, keitä kasvislientä ja kermaa 3-4 desilitraa ,..Mausta sieni massa mustapippurilla ja merisuolalla sekoita joukkoon ruokalusikallinen vehnäjauhoa ja kaada kasvisliemi kerma ohuena nauhana joukkoon, Ei muuta kun hyvää tulevaa Äitienpäivää ja hyviä makuhetkiä omien ystävien ja Äitien seurassa toivoo...A...