Studio55 -keskustelut

15.12.2011 07:51

Tänään keskustellaan Antti Heikkilän kanssa joulun vähähiilihydraattisista ruuista. Viime aikoina on puhuttu taas tuotansikojen huonoista elinoloista, mutta Heikkilä nostaa esille myös tehotuotannolla kasvatetun sianlihan terveysvaikutukset. Vaikuttaako sianlihan kritisointi sinuun vai syötkö hyvällä halulla ja omallatunnolla kinkkua tänäkin vuonna?

15.12.2011 08:08

Olen joinakin Jouluina syönyt kalkkunaa tai kanaa. Ei tuota vaikeuksia

luopua kinkusta. Tärkeätä on se, että ruoka on kotimaista.

15.12.2011 10:46

HEi, ihan oikeesti ... varsinki kinkku on alkanut ihan etoomaan minua. Ei todellakaan kinkku kiinnosta ... eikä paljon muukaan liha. Mikä siinä on, että ei varsinkaan liha maistu enää samalta kuin silloin penskana. Kanamunatkin haisee paistettessa ja keitettäessä ihan kanalalle ... yäk. No, monet eivät tätä tiedä, koska eivät tiedä paremmasta eivätkä ole koskaan olleet kanalassa.

No, meillä oli aina kotopuolessa oma kasvattisika, joka teurastettin näin joulunalla, ja kanamunat haettiin omasta kanalasta ja maitoa hain usein aamupuurolle kannulla navetasta, ja maitoviikset oli todisteensa, että en malttanut ola juomatta sitä samalla kun taapersin pihan poikki.

Ah ... oi niitä aikoja, kun ruokakin maistoi aidolta eikä siinä ollut myrkkyjä, säilöntaianeita eikä varsinkaan sivumakuja. Sitten nuo pershkuleen maatalousyrittäjien keskusliiton lobbarit haukkuvat vain, että vanhemmiten se makuaistiki muuttuu ... ei kuulemma maisteta enää mitään makuja. Pötyä ... täyttä potaskaa ja valhetta moinen. Päivastoin, vanhemmiten makuaisti vain herkistyy ja sitä maistaa sellaisiakin makuja johin ei ole ennen nuorna tyttöshnä edes kiinittänyt huomiota. Näin on marjat.

15.12.2011 12:47

Täytyy myöntää, että kun näki kuvia niistä sikaloista, missä oli huonosti voivia possuja,  se teki vaikutuksen, että tänä jouluna ei tee mieli kinkkua hankkia eikä paistaa.

15.12.2011 14:29

Syön sianlihaa vain kinkkuna jouluna joten en pidä sitä niin pahana. Toki eläimistä tykkäävänä ihmisenä säälittää nuo huonosti kohdellut porsaat. Sille asialle pitäisi todella tehdä jotain että saisivat elää hyvissä oloissa. Sianlihan terveysvaikutuksista en piittaa pätkääkään koska siis en syö sitä yleensä.

Kyllä muitakin eläimiä saatetaan kohdella huonosti, esim. kanoja mutta lihan syömistä nyt vaan ei voi lopettaa. Kasvissyöjäksi en aio ryhtyä.

16.12.2011 21:33

 

peipponen
2011-12-15 12:47

Täytyy myöntää, että kun näki kuvia niistä sikaloista, missä oli huonosti voivia possuja,  se teki vaikutuksen, että tänä jouluna ei tee mieli kinkkua hankkia eikä paistaa.

Kyllähän peipponen kai nokkii ainakin muutaman mehevän possunkyljyksen tykötarpeineen,hyvien höysteiden kera.Valmistuksesta saa niin maukkaan soosinkin  Anna palaa p ja ahmi,en syyllistä sinua

16.12.2011 22:06

                                           Kinkku asia..

Tuolla maailmalla kierrellessäni, olen tavannut satoja muslimeja joille sian liha on vähän kuin, mennä vaatteet päällä saunaan. Samoin olen kokenut täällä suomessa jossa työpaikallani on ollut muslimi kokkeja, ei heidän kulttuuriinsa missään nimessä kuulu possu. Se on heidän kulttuuriin kuuluva asia, me suomalaiset voimme kaikessa rauhassa nauttia joulukinkuistamme, niin kauan kun ei ole mitään terveydellistä syytä siitä luopua. Ja se on meidän perinne ruokaa, joten pitäkäämme siitä kiinni,  the seaman..

16.12.2011 22:58

Kyll´joulukinkkua on...Sekä lanttulaatikkoa,rosollia,lohta.vihersalaattia,perunoita,herneitä,luumuja.sienisalaattia ja jotain,vaikka katkarapuja...

16.12.2011 23:52

No Ahti Ahti,eikös se ole ihan soveliasta sitten etteivät muslimit syö sianlihaa,kulttuuriinsa kuulumatonta.Pitikö siitäkin veistää pikkusen halventava kansallinen kokkapuhe? Ei sillä että Suomen muslimit siitä rintamalle lähtisivät kinkkua vastaan

Minun herkkuani ovat auringonjuhlana laatikot,rosolli,hyvä leipä ja kotikalja.Muu on extraa.Lihaa, no joo,,,

17.12.2011 00:18

Enpä luule,läskisoosi on hyvääkin.Suurempi riski lie asenne läskisoosiin,kun hyvillä mielin syö ateriansa ilman syyllisyyttä ja sen päälle ajattelee positiivisia juttuja,ei voi epäonnistua

17.12.2011 12:15

Syökää kaikkia mitä teurashuoneessa myydään älkääkä kyselkö omantuntonne tähden. Kiusallannekin laitan tähän vähän Paavalia!

17.12.2011 13:08

Tuskaton luopuminen muista syistä.

Sika on eniten käyttämäni liha mutta 42:n aviovuoden aikana meillä on ollut 4 tai 5 kinkkua.

Yksi työnantajan joululahjus, toinen v1998 kun marketti myi 10mk/kg. Muita en muistakaan. Kinkun syöminen oli, koosta johtuen, "pakkolihaa".

Perheen ollessa koossa oli pöydässä useimmiten lampaan koipi. Kahdesti kalkkuna.

Kahden ollen olemme ostaneet jonkun minikinkun, kinkkurullan tai vastaavan.

Sensaatiokuvilla ei ole minuun mitään vaikutusta. En pysty parantamaan maailmaa enkä takaamaan sinne kaiken kattavaa rauhaalaan!

17.12.2011 13:15

Joulukinkku on kuulunut perinteisiin meidän perhessä,

kotimainen kinkku joka aatonaatona laitetaa illalla leivinuuniin,

sitten onkin yöllä aina herätty sitä katsastamaan,

jos ei ole herätty, olemme syöneet ylikypsää mureaa kinkkua.